Muzeum Okręgowe | Śladami bydgoskich browarów. Spacer historyczny z Joanną Gajownik

Na historyczną trasę wiodącą przez dawne punkty piwowarskie Bydgoszczy zaprasza Joanna Gajownik, przybliżając uczestnikom architekturę, lokalizacje i realia dawnego browarnictwa.

Wydarzenie rozpocznie się od zbiórki i krótkiego wprowadzenia w Muzeum Piwa, które mieści się w lokalu Warzelnia Piwa Bydgoszcz. Prowadząca wyjaśni znaczenie, jakie bydgoskie piwo miało w rozwoju gospodarczym i społecznym miasta.

Następnie grupa przejdzie brzegiem Młynówki w stronę Starego Rynku. Na trasie uczestnicy zobaczą trzy lokalizacje, w których funkcjonowały browary miejskie z czasów przedrozbiorowych.

Kolejny etap obejmuje przejście do rejonu będącego największym skupiskiem dawnych browarów przemysłowych. Uczestnicy dowiedzą się, jak wyglądało bezpośrednie sąsiedztwo konkurujących ze sobą przedsiębiorstw piwowarskich i dlaczego bliskość zakładów nie prowadziła do wzajemnego wykluczenia z rynku.

Trasa zakończy się w punkcie, w którym dobiegła końca przemysłowa historia bydgoskiego piwowarstwa. Podczas całego przejścia zostaną przedstawione fakty oraz ciekawostki dotyczące lokalnego rzemiosła i przemysłu.

Z uwagi na to, że po większości dawnych obiektów nie pozostały widoczne ślady w architekturze, każdy uczestnik otrzyma pamiątkową mapkę instruktażową, która pozwala zorientować się w skali i rozmieszczeniu dawnych zakładów piwowarskich na terenie Bydgoszczy.

O prowadzącej

Joanna Gajownik (ur. 1969) – z wykształcenia artystka i pedagog. Jest autorką książki „Bydgoszcz piwem płynąca. Browarnictwo w dziejach miasta nad Brdą”. Cechuje się wrażliwością na estetykę otoczenia, dostrzegając zarówno wartościowe, jak i surowe elementy przestrzeni miejskiej. Zawodowo przez wiele lat była związana z branżą graficzną, projektową oraz poligraficzną. Od 2010 roku współtworzy markę Warzelnia Piwa Bydgoszcz. Od 2023 roku tworzy także Muzeum Miejsca w zrewitalizowanym budynku dawnej lodowni w kompleksie Boska Wenecja. Prowadzi zwiedzanie obu ekspozycji muzealnych, przekazując wiedzę o historii Bydgoszczy.

Informacje organizacyjne:

• Data i godzina: 29 sierpnia 2026 r. (sobota), godz. 12:00
• Miejsce zbiórki: Warzelnia Piwa Bydgoszcz, ul. Poznańska 8
• Czas trwania: maks. 2 godziny (uzależniony od warunków atmosferycznych oraz tempa grupy)